Dieser unbehandelte und naturbelassene Manukahonig aus Neuseeland wird sorgfältig unter schonendsten Bedingungen gewonnen. Dadurch enthält er doppelt so viele Enzyme wie konventioneller Honig.

Manukahonig aus Neuseeland – unbehandelt und besonders wertvoll

Dieser ganz besondere Manukahonig (Manuka Honey) wird mit außergewöhnlicher Sorgfalt gewonnen. Er stammt von der kleinen, 152 km² großen Insel D’Urville im Norden der neuseeländischen Südinsel, die ausschließlich per Boot erreichbar ist und auf der nur 52 Menschen leben. Der unbehandelte Manukahonig wird auf maximal 36° C erwärmt; das ist die Temperatur, die auch im Bienenstock vorherrscht. Dadurch verbleiben alle wertvollen Enzyme und Mineralien im Manukahonig.

Der Methylglyoxalgehalt (MGO) wird nach strengen Vorgaben zu jeder Charge untersucht. Methylglyoxal ist der Wirkstoff, der gegen antibiotikaresistente Bakterien wirkt. Je nach Menge des enthaltenen Wirkstoffes in mg je Kilo Honig erhält er seine Auslobung.

Ein vielseitig verwendbarer, unbehandelter Manukahonig wirkt wie ein natürliches Antibiotikum. Energiespender, Lebenselixier und Heilmittel: Manukahonig – ein Schatz aus Neuseelands Natur.

Anwendung

Die Maori in Neuseeland nutzen seit jeher die Blätter des Manukastrauchs (Leptospermum scoparium) ebenso wie den aus den Blüten gewonnenen Honig als traditionelles Heilmittel gegen Entzündungen, Infektionen und bei Erkältungskrankheiten. Neben der medizinischen Anwendung als Wundauflage sehen hiesige Experten Entzündungen des Zahnfleisches sowie des Magen- Darmtraktes als mögliches Einsatzgebiet. Und wenn es häufiger im Hals kratzt, lohnt es sich, einen Löffel Manuka-Honig bester Qualität im Mund zergehen zu lassen.

Tipp

Den Manukahonig können Sie auch für die Hautpflege einsetzen. Vermengen Sie leicht erwärmten Manukahonig mit etwas Quark für mehr Feuchtigkeit und Frische oder mit Nachtkerzenöl für die gereizte und gerötete Haut und streichen Sie diese Mischung über Gesicht, Hals und Dekolletee. Diese Manukahonig Maske kann eine halbe Stunde einziehen; abschließend mit warmen Wasser abwaschen.

Nährwertangaben

Zutaten

100 % Südinsel-Neuseeland-Honig